[vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” css=”.vc_custom_1634292201052{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” el_id=”row-blue recipepage”][vc_column][vc_row_inner el_id=”row-green” css=”.vc_custom_1634302173954{padding-top: 17% !important;}”][vc_column_inner width=”1/2″][vc_raw_html]JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJsYXllcl93cmFwJTIwaXEtb2JqZWN0cyUyMGdyZWVuLXNoYXBlJTIwc3R5bGUtdHdvJTIwbGVmdC10b3AlMjIlMjBpZCUzRCUyMm9iamVjdF8xMTQyMDYyNTcxJTIyJTNFJTNDc3BhbiUyMGNsYXNzJTNEJTIyaXEtb2JqZWN0cy0wMiUyMiUzRSUzQ2ElMjBocmVmJTNEJTIyJTIzJTIyJTNFJTNDaW1nJTIwc3JjJTNEJTIyaHR0cCUzQSUyRiUyRmFsc2FmaWFyYWJpYS5jb20lMkZ3cC1jb250ZW50JTJGdXBsb2FkcyUyRjIwMjIlMkYwNCUyRnJlY2lwZS1uZXctbWFpbi1lbi1jb3B5LWNvcHkucG5nJTIyJTIwYWx0JTNEJTIyZHJpdmUwMiUyMiUzRSUzQyUyRmElM0UlM0MlMkZzcGFuJTNFJTNDJTJGZGl2JTNF[/vc_raw_html][sofboxflinglayer fling_style=”style-two” fling_position=”left-bottom” layer_image1=”3101″ extra_class=”orange-shape2 wpb_animate_when_almost_visible wpb_start_animation animated fadeInLeft”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″ css=”.vc_custom_1632123306257{margin-top: 00px !important;margin-bottom: 300px !important;}”][sofboxflinglayer fling_style=”style-two” fling_position=”right-top” layer_image1=”3005″ extra_class=”orange-shape wpb_animate_when_almost_visible wpb_start_animation animated fadeInRight”][vc_column_text el_id=”green-text-right”]
تريدون تحضير طبق طازج ولذيذ؟
شاهدوا هشام وهو يبدع أشهى الأطباق التقليدية والوصفات الجديدة باستخدام منتجات الصافي متعددة الاصناف، لتضيفوا إلى حياتكم نكهة جديدة كل يوم.
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content” css=”.vc_custom_1634458548039{padding-top: 10% !important;padding-bottom: 30% !important;background-color: #95ccf5 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” el_id=”recipepage”][vc_column][sofboxflinglayer fling_style=”style-two” fling_position=”right-top” layer_image1=”3386″ extra_class=”milk1″][sofboxflinglayer fling_style=”style-two” fling_position=”right-top” layer_image1=”3459″ extra_class=”blue-bulb”][sofboxflinglayer fling_style=”style-two” layer_image1=”3460″ extra_class=”green-bulb”][vc_row_inner disable_element=”yes”][vc_column_inner width=”1/6″][sofboxvideo video_image=”4165″ video_yt_key=”https://www.youtube.com/watch?v=qFkIG_XhU08″][vc_column_text]
فتة التمر
بقشدة الصافي
من تحضير هشام باعشن
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][sofboxvideo video_image=”3630″][vc_column_text]
Grandma’s
Lasagne
Mouth-watering layered
lasagne with 2 kinds
of Al Safi cheese
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][sofboxvideo video_image=”3631″][vc_column_text]
Yummy Rice
Pudding
A simple and classic
dessert enriched with
Al Safi milk
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][sofboxvideo video_image=”3632″][vc_column_text]
Cream Cheese
Cookies
Fluffy, delicious
Al Safi cream cheese
cookies melt in your mouth
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][sofboxvideo video_image=”3633″][vc_column_text]
Cheesy Garden
Herb Quiche
Basil, parsley,
dill and Al Safi mozzarella
make a yummy quiche
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][sofboxvideo video_image=”3634″][vc_column_text]
Smoked Gouda
& Roasted Red Pepper
This Al Safi Gouda
cheese sandwich has
an exquisite flavour
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner disable_element=”yes”][vc_column_inner width=”1/6″][sofboxvideo video_image=”4165″ video_yt_key=”https://www.youtube.com/watch?v=qFkIG_XhU08″][vc_column_text]
فتة التمر
بقشدة الصافي
من تحضير هشام باعشن
العدد (٢-٤ اشخاص)
2 خبز صاج بر
6 حبات تمر خلاص منزوعين النواة
¼ ربع كوب سمن
قشطة الصافي 1
هيل ( اختياري )
للتزيين
عسل ، حبة البركة
– بمحضر الطعام ( وليس الخلاط ) نفرم الخبز مع ٣ حبات تمر مع م ك سمنه ذايبه ورشه
– على المقلاة نسخن السمن و نفتت باقي التمرات حتى يذوبوا ، نحط الخبز المفتت ونستمر بالتقليب
الين ما يصير الخبز محمص ومقرمش .
– نغرف في الصحن الفتة ، ونزينها بقشطة الصافي على الوجه ، نضيف العسل وحبة البركة وبالعافية .[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][sofboxvideo video_image=”4165″ video_yt_key=”https://www.youtube.com/watch?v=Kr3Rn_cF99U”][vc_column_text]
هوت شوكليت
من تحضير هشام باعشن
أسهل وألذ هوت شوكليت ممكن تسويه
المقادير:
٣ كوب حليب
كوب كريمة طبخ او خفق
٢ م ص سكر بني
١٥٠ غرام كاكاو بودرة
١٠٠ غرام شوكليت شيبس
الطريقة:
- نفوّر الحليب مع جميع المكونات ما عدا الشوكليت شيبس
- نحط الشوكليت شيبس عليه وبشويش نحركها لين تذوب
- نعطيها غلوة اخيرة بالنار مع التقليب
- نزينه بكريمه وشوكليت لو حبيت
تحياتي وعوافي[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][sofboxvideo video_image=”4165″][vc_column_text]
الزربيان العدني
من تحضير هشام باعشن
الزربيان العدني ع اصوله واسراره
المقادير لكل كيلو لحم:
بهار صحيح (قرفة، هيل، قرنفل)
نص م ص كركم
نص م ص بهار زربيان
نص م ص كمون
م ك زنجبيل
م ص فلفل اسود
٤ حبات ثوم
بصل مقلي
كوب زبادي الصافي
الطريقة:
١- نحط البهارات بالخلاط عشان نجهز تتبيلة الزربيان.
٢- نحط اللحم بالتتبيلة ونتركها من ساعة الى ليلة كاملة.
٣- بالقدر نحط ونحمر اللحم وبعدها نضيف كوبين ماء للسلق ونتركهم ساعة ونص ع نار هادية يتسبكو.
٥- الرز ننقعه ساعة بعدها نجهز قدر بماء مغلي مع بهارات صحيحة نحط الرز نسلقة ٣ دقايق بس بعدها نرفعه نحطه فوق اللحم يكمل استواء بالقدر ربع ساعة ع نار هادية وعليه رش موية زعفران[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][sofboxvideo video_image=”4165″ video_yt_key=”https://www.youtube.com/watch?v=qFkIG_XhU08″][vc_column_text]
فتة التمر
بقشدة الصافي
من تحضير هشام باعشن
العدد (٢-٤ اشخاص)
المقادير:
• 2 خبز صاج بر
• 6 حبات تمر خلاص منزوعين النواة
• ¼ ربع كوب سمن
• قشطة الصافي 1
• هيل ( اختياري )
• للتزيين عسل ، حبة البركة
الطريقة:
– بمحضر الطعام ( وليس الخلاط ) نفرم الخبز مع ٣ حبات تمر مع م ك سمنه ذايبه ورشه
– على المقلاة نسخن السمن و نفتت باقي التمرات حتى يذوبوا ، نحط الخبز المفتت ونستمر بالتقليب
الين ما يصير الخبز محمص ومقرمش .
– نغرف في الصحن الفتة ، ونزينها بقشطة الصافي على الوجه ، نضيف العسل وحبة البركة وبالعافية .[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][sofboxvideo video_image=”4391″ video_yt_key=”https://www.youtube.com/watch?v=Kr3Rn_cF99U”][vc_column_text]
هوت شوكليت
من تحضير هشام باعشن
أسهل وألذ هوت شوكليت ممكن تسويه
المقادير:
• ٣ كوب حليب
• كوب كريمة طبخ او خفق
• ٢ م ص سكر بني
• ١٥٠ غرام كاكاو بودرة
• ١٠٠ غرام شوكليت شيبس
الطريقة:
– نفوّر الحليب مع جميع المكونات ما عدا الشوكليت شيبس
– نحط الشوكليت شيبس عليه وبشويش نحركها لين تذوب
– نعطيها غلوة اخيرة بالنار مع التقليب
– نزينه بكريمه وشوكليت لو حبيت
تحياتي وعوافي[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][sofboxvideo video_image=”4392″ video_yt_key=”https://www.youtube.com/watch?v=52FTOLo7Ml8″][vc_column_text]
الزربيان العدني
من تحضير هشام باعشن
الزربيان العدني ع اصوله واسراره
المقادير لكل كيلو لحم:
• بهار صحيح (قرفة، هيل، قرنفل)
• نص م ص كركم
• نص م ص بهار زربيان
• نص م ص كمون
• م ك زنجبيل
• م ص فلفل اسود
• ٤ حبات ثوم
• بصل مقلي
• كوب زبادي الصافي
الطريقة:
– نحط البهارات بالخلاط عشان نجهز تتبيلة الزربيان.
– نحط اللحم بالتتبيلة ونتركها من ساعة الى ليلة كاملة.
– بالقدر نحط ونحمر اللحم وبعدها نضيف كوبين ماء للسلق ونتركهم ساعة ونص ع نار هادية يتسبكو.
– الرز ننقعه ساعة بعدها نجهز قدر بماء مغلي مع بهارات صحيحة نحط الرز نسلقة ٣ دقايق بس بعدها نرفعه نحطه فوق اللحم يكمل استواء بالقدر ربع ساعة ع نار هادية وعليه رش موية زعفران.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][sofboxvideo video_image=”4442″ video_yt_key=”https://www.youtube.com/watch?v=a8BJh_78wBg”][vc_column_text]
محشي كوسا باللبن
من تحضير هشام باعشن
طريقة ألذ محشي كوسا باللبن
المقادير لكل كيلو كوسا:
• نص كيلو لحم مفروم (غنم من الكتف)
• ١ م ك دبس رمان
• ١ بصل كبير
• ١ م ص سبع بهارات
• ١/٢ م ص قرفة
• ١ م ص ملح
• كيلو لبن
• كوب ماء
• ١ ١/٢ م ك نشا
• صنوبر
الطريقة:
– نسلق الكوسة لمدة دقيقتين
– نحمس السمن والبصل مع لحمة الغنم ونضيف البهارات والملح
– نحضر الكوسة ونملأها بالحشو
– لتحضير الصوص / في وعاء نضع اللبن والماء والنشا إلى أن يثقل لمدة ١٠ دقايق وبعدها نضيف طشة الثوم بالسمن
للتزين صنوبر + نعناع ناشف وثوم ورمان لو حبيت[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][sofboxvideo video_image=”4570″ video_yt_key=”https://www.youtube.com/watch?v=LlIAc96MhLA”][vc_column_text]
ليالي لبنان
من تحضير هشام باعشن
ليالي لبنان بطريقة سهلة ومكونات بسيطة
المقادير:
لتحضير الشيرة:
• 2/3 كوب (133 جم) سكر
• 2/3 كوب (160 مل) ماء
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
لتحضير ليالي لبنان:
• 2 كوب سميد
• 3 قطع مستكه
• 5 أكواب حليب
• 2 ملاعق صغيرة ماء الورد
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
للكريمه:
• 500 جم كريمة (قشطة الصافي)
للزينة:
• فستق (محمص)
الطريقة:
– ليالي لبنان: في قدر، نخلط جميع المكونات ما عدا الفانيليا. ونحطها على نار متوسطة ونتركها حتى تغلي مع التحريك المستمر بشكل خفيف> نخفف النار ونستمر في التحريك من حين لآخر حتى يكثف حوالي 10 دقائق.
– نطفي النار ونضيف الفانيليا ونقلبها. نصب الخليط في صيني مدهونة بالزبدة نتركها تبرد ونروح نعمل الكريمة.
– طبقة الكريمة: في وعاء صغير نخفقها ونرصها بالتساوي فوق ليالي لبنان. نتركها تبرد حتى توصل لدرجة حرارة الغرفة، ثم نغطيها ثم نحطها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
– يرش الفستق فوقها ونزين بالورد المجفف للتقديم ونقطعها إلى مربعات ونرشها بالشيرة.
تحياتي وعوافي[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][sofboxvideo video_image=”4565″ video_yt_key=”https://www.youtube.com/watch?v=5IWVt0qoRwI”][vc_column_text]
طريقة كريم بورليه
من تحضير هشام باعشن
المقادير:
• كوب حليب
• 1 كوب كريمة للطبخ
• 2/1 كوب سكر
• 3 ملعقة كبيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 4 صفار بيض
• 1 بيضة
الطريقة:
– في قدر نخلط البيض والسكر والفانيليا
– في قدر ثاني نخلط الحليب مع الكريمة لين يسخن وبعدين نضيفه على خليط البيض ببطء
– نصفي الخليط في المصفاة عشان القوام يكون كريمي اكثر
– نضيف الخليط بالزبدية… ونضيفهم بصينية فيها ماء مغلي وبالفرن لمدة نص ساعة ١٧٥° نار فوق وتحت
– يرتاحو ساعة وعالثلاجة / بعدها نحط السكر عالكريم بورليه وبالنار نبخهم ونزينه وعواااافي[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner disable_element=”yes”][vc_column_inner width=”1/2″][sofboxvideo video_image=”4392″ video_yt_key=”https://www.youtube.com/watch?v=52FTOLo7Ml8″][vc_column_text]
الزربيان العدني
من تحضير هشام باعشن
الزربيان العدني ع اصوله واسراره
المقادير لكل كيلو لحم:
• بهار صحيح (قرفة، هيل، قرنفل)
• نص م ص كركم
• نص م ص بهار زربيان
• نص م ص كمون
• م ك زنجبيل
• م ص فلفل اسود
• ٤ حبات ثوم
• بصل مقلي
• كوب زبادي الصافي
الطريقة:
– نحط البهارات بالخلاط عشان نجهز تتبيلة الزربيان.
– نحط اللحم بالتتبيلة ونتركها من ساعة الى ليلة كاملة.
– بالقدر نحط ونحمر اللحم وبعدها نضيف كوبين ماء للسلق ونتركهم ساعة ونص ع نار هادية يتسبكو.
– الرز ننقعه ساعة بعدها نجهز قدر بماء مغلي مع بهارات صحيحة نحط الرز نسلقة ٣ دقايق بس بعدها نرفعه نحطه فوق اللحم يكمل استواء بالقدر ربع ساعة ع نار هادية وعليه رش موية زعفران.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][sofboxflinglayer fling_style=”style-two” fling_position=”left-bottom” layer_image1=”3458″ extra_class=”orange-bulb”][/vc_column][/vc_row]